胚芽精米とは玄米からヌカを取り除き,胚芽を80％以上残したお米のことです。

成長に欠かせないビタミンＢ群や、ビタミンＥ、食物繊維、「ギャバ」などが精白米に比べ豊富に含まれています。

実はお米の栄養の90％は胚芽と外皮（糠層）に含まれています。

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琥珀色のお米は「天然ビタミン」と、お米本来の「おいしさ」の色なのです。玄米のように栄養価が高いのに、玄米のようにカラに包まれていないので、白米のようにおいしく食べられる、おいしさと健康を兼ね備えたよくばりなお米です。

玄米が苦手な方、小さなお子様からお年寄りまで、安心して食べられる健康的なお米です。